Récoltes potagères

Voici venue la saison des récoltes. Groseilles succulentes et cassis très sucrés cette année. Les fortes chaleur de ces derniers y sont probablement pour beaucoup.

Et surprise! les haricots verts qui ont mis tant de mal à sortir de terre, pointent le bout de leur nez.

La sorbetière turbine à plein pot ces derniers jours. Il me restait de l'an passé des mûres du jardin, idéales pour un petit sorbet à la mûre.

Pour 450 gr de mûres, il vous faut 375 ml d'eau et 250 gr de sucre, le jus d'un demi citron pressé. Dans une casserole portez à ébullition pendant trois minutes les mûres, l'eau et le sucre. Laissez refroidir et passez le tout au moulin à légumes ou au blender. Ajoutez le citron et placez une quelques heures au réfrigérateur. Placez ensuite le coulis dans la sorbetière et... Bonne dégustation!

Comments

[samantha]

récolte colorée au possible ! quelle chance !

[stephanie¨]

mumhhh quelle belle récolte! nous presque pas de cassis et de grosseilles mais j'ai tout coupé tres petit le printemps dernier c'est petre pour ca... tu mets pas un blanc d'oeuf pour ton sorbet?

[fanny]

HUMMMM!!!! LA JE CRAQUES SUR LES SORBETS ....